Здравица

Здравица

Чем полезна петрушка?

петрушка
Петрушка представляет собой совершенно неприхотливое огородное растение, которое можно без особого труда вырастить не только на огороде, но даже на подоконнике городской квартиры. Она растет на благо человеку, отдавая для наших нужд все свои части: стебель, листья, корни, сок.

Применение петрушки на благо здоровью

  • В кулинарии. Петрушка придает супам, салатам и гарнирам неповторимый вкус, а ее веточки являются самым настоящим украшением любого блюда. Помимо красоты, веточки приносят и пользу, достаточно их пожевать, чтобы устранить неприятный запах изо рта после приема пищи.
  •  В косметологии. Помимо кулинарии, это растение приносит пользу в лечении различных недугов и устранении косметических проблем и дефектов Используют любые ее части – семена, листья, сок, стебли и корни.

Полезные свойства петрушки

В маленьком пучке свежей петрушки содержится много витамина С, бета-каротина, витамина К, флавоноидов, эфирных масел и других полезных веществ.

Витамин К, который входит в состав этого огородного растения, способствует более полноценному усвоению организмом кальция, необходимого для здоровья костной системы.

Эфирные масла содержат в себе гормоноподобное вещество апиол (петрушечная камфара), которое имеет сходство с женским гормоном эстрогеном. Поэтому, при регулярном употреблении петрушки у женщин нормализуется менструальный цикл, происходит устранение психоэмоционального и физического напряжения, а также облегчение проявлений климактерического и предменструального синдромов.

Петрушка, наряду с гранатом и гречкой, помогает восполнить нехватку железа в организме.

Употребление петрушки повышает иммунитет, благодаря ей можно справиться даже с сильными простудами. Для лечения требуется лишь употреблять ежедневно зеленый чай и несколько средних пучков со свежей петрушкой.

Тем, кто тщательно следит за своим весом, следует употреблять натощак по две столовых ложки свежевыжатого сока петрушки. Петрушку можно также добавлять в утренний овощной смузи – эффект будет тот же.

Свежевыжатый сок петрушки полезно употреблять и людям с пониженной кислотностью желудка — за полчаса до еды по одной столовой ложке.

Помогает петрушка и при различных кожных проблемах. Сок, отвары и настои этого растения отлично отбеливает веснушки и небольшие пигментные пятна, улучшает состояние и цвет кожи, делает ее более эластичной.

Отваром корней петрушки рекомендуется полоскать волосы после мытья. Волосы приобретают блеск и легко расчесываются.

Как приготовить отвар из петрушки

• Из корней: 1 ст.ложку прокипятить в стакане воды 10 минут
• Из листьев: 1 ст.ложку залить стаканом горячей воды, настоять, процедить.
• Из плодов: 0,5 ч.ложки толченых плодов настаивать 8 часов в двух стаканах холодной воды.