Здравица

Здравица

Польза калины — русской ягоды-красавицы

калина ягода«Кто с этой ягодой дружен, тому врач не нужен» — так говорили наши предки. И были совершенно правы!

В старину калина всегда была участницей свадебного обряда. Перед молодыми ставили букеты калины с ягодами – символ счастливой семейной жизни. Ягодами также украшали свадебный каравай, а венком из калины – голову невесты.

Наверняка вам знаком куст калины, нарядно цветущий «в поле у ручья» в июне. А осенью, после первых заморозков, ярко-красные ягоды, налитые горьковатым соком созревшей осени, тяжелыми гроздьями пригибают ветки к земле.
Раньше калина была диким жителем лесов и речных берегов, а сейчас, по достоинству оцененная и любимая многими, с заботой выращивается на дачных участках.

Какие витамины в калине

Плоды калины ценны, прежде всего, высоким содержанием витаминов и микроэлементов. Например, витамина С в них почти в 2 раза больше, чем в малине, а железа – в 1,5 раза, что ставит калину в один ряд с шиповником и черникой – лучшими кроветворными средствами из дикорастущих растений. Что касается цитрусовых, то наша калина далеко обошла их по содержанию витамина С, каротина, железа и фосфора.

Помимо этого калина богата витаминами Р и К, органическими кислотами, пектиновыми и другими полезными веществами. Народная медицина использует ягоды калины (замороженные или свежие) как противовоспалительное и потогонное средство. Калину можно употреблять в любом виде – в морсе, в пирожках, свежей, засахаренной и сушеной, как угодно.

Какая польза от калины

  • Если вас настигла простуда и мучает кашель, то вам поможет сок калины с медом.
  • Не забывайте о калине и при гипертонии, гастрите с пониженной кислотностью.
  • Наружно сок калины можно применять для очищения и питания кожи, для обработки язв и ран.
  • А еще свежий сок калины отлично помогает при головной боли. Ягоды калины необходимо перемешать с сахаром и поставить в холодильник на 1,5 месяца для исчезновения горечи. Съев 3 ст.ложки калины, головная боль проходит.
  • При ангине 1 столовую ложку ягод залейте стаканом кипятка, настаивайте, укутав, 2 часа. Настоем полощите горло, а при осиплости голоса или заболевании голосовых связок принимайте его внутрь по 1 столовой ложке 3 раза в день.
  • При изжоге 3-5 ягодок калины снимают жжение (сушеные действуют еще лучше).

Собирают калину после заморозков – тогда в ней остается меньше горечи. А замораживать на зиму ее можно прямо гроздьями.